Para todos que me acompanham no Blog, gostaria de explicar a minha ausência por esses dias.
Sai de férias no começo de outubro para um aniversário na Provence (França) e por alguns incidentes na viagem, não tive tempo e nem cabeça para postar nada. Mas hoje, estou voltando e com alguns posts eu irei explica o que houve.
A minha viagem começou com um pit stop em Paris. Ahmm essa Cidade Luz que me fascina e eu ainda preciso ficar lá por uma semana... Paris a cada parada é uma nova descoberta.
Estive em Paris a primeira vez com 12 anos, viagem em família e amigos, e lógico que os interesses eram outros, afinal eu era uma criança rsrsrsrs...
Dessa vez, chegamos em Paris em uma quarta-feira a tarde e ficamos hospedados pertinho da Madalaine, sinceramente eu achei a melhor localização da cidade! Fora que eu estava ao lado da Fauchon e da Laduree, o que mais que eu queria?! Ficar mais dias por lá rsrsrsrsrs
Bom, fomos jantar no restaurante Le Cinq, tendo 2 estrelas Michelin.
Quem escolheu e fez a reserva foi o meu namorado, Paulo. Sinceramente, ele não poderia ter escolhido lugar melhor, pois eu AMEI!!!
Primeiro, você chega e entra nesse hotel luxuoso ao mesmo tempo moderno. O Restaurante bem chique, fino, uma cortesia que nunca vi igual, afinal parisiense sabe ser fino e educado.
Um glamour, um restaurante com estilo clássico, clientes super bem arrumados, aquelas francesas lindas e maquiadas com suas roupas impecáveis... Meus olhinhos brilharam!
Depois, vem o garçom com o cardápio e nos oferece o Menu Degustação como pode-se fazer a escolha do prato principal, normal pois tem um cardápio como em qualquer outro restaurante. Mas, aqui fica a parte interessante... eu abri o cardápio fui lendo os pratos e o Menu Degustação, então eu olho para direita e CADÊ OS PREÇOS??? Desculpem, mas eu tenho a mania de querer saber o preço de tudo, e então, os homens me explicam... o cardápio das "ladies" não tem o preço, mas dos "lords" tem o preço rsrsrsrsrsrs... demais né?!
Bom, eu olhei aquele Menu Degustação de 8 cursos e pensei: "eu vou passar fome nesse lugar!" Engano meu, pois eu quase sai rolando de lá...
Aqui começa as entradinhas, que isso não conta no Menu Degustação!
A entrada compõem - um sashimi de salmão com wasabi e ovas (uma delícia).
Do meio é uma torradinha de queijo
E o espeto é um tempura de azeitona!
Simplesmente PERFEITO!
Aqui começa o Menu Degustação
Primeiramente um creme com gergelim e polvo, bom a base é polvo e o polvo do lado direito bem apimentado mas uma delícia!
Um vinho branco para acompanhar as entradas, e então vimos que o restaurante é sério e se falando de vinho é mais sério ainda!!! Quando o somellier abriu a primeira garrafa e fez a degustação, o vinho não estava bom e nem deixou provarmos, e já trocou a garrafa! Isso que eu chamo de serviço com responsabilidade!
Aqui foi o segundo curso, muito bom! Eu não sou muito fã de abacate, mas é um prato que parece uma maionese, bem leve, com abacate uma geleia e com tipo uma gelatina salgada por cima!
Esse outro detalhe, que parece uma sobremesa mas não é. Em cima é uma espécie de chantilly mas de queijo bem leve, com um sabor meio amargo, achei uma delícia!!!
Uma ostra com vários temperos tipo uma berinjela e uma sopa na verdade de espuma! Um pouco de desconstrução...
Reparem que o prato acima e o debaixo vem acompanhados, e esse é um prato de peixe com camarão!
Esse prato é interessantíssimo: parece uma canjica super saborosa, com espuma e um gostinho bem peculiar, maravilhoso!
Lagosta com marisco, foi sensacional. A Adriana elegeu como o melhor prato da noite!
E aqui o prato principal que eu elegi como o melhor da noite! Um cordeiro maravilhosamente temperado, macio, no ponto que chegava a desmanchar... para comer de joelho!!!
E então vem a sessação de "fromages" os famosos queijos franceses que somente se come lá! Uma seleção, e eu já estava quase bem satisfeita, pois ainda tinha a sobremesa!
A seleção de queijo é uma variedade e você pode escolher o que quiser, e se não comer é uma desfeita para eles! Então, obvio que eu não ia fazer essa desfeita rsrsrsrsrs...
Um sorbet para limpar o paladar para a sobremesa!
Tudo vem em parzinho, ou seja, em dois... essa foi a primeira sobremesa... uma calda que era uma delícia com esse cone que era de sorvete com uma geleia fresca, farofa e uma fruta! PERFEITO!
Sobremesa 2: esse pavê de chocolate com uma decoração de ouro comestível, MARAVILHOSO!
E se vocês acham que terminou assim, que nada... ainda veio esses petit four que eu já não aguentava mais, porém experimentei! Tudo com qualidade e perfeito, sabor indescritível!
Eu sai de lá rolando rsrsrs isso porque achei que fosse passar fome assim que eu vi o cardápio!
Para mim o Le Cinq e o restaurante Hiramatsu foram os dois melhores que eu já fui em Paris! Agora falta conhecer o Alain Ducasse, mas isso vai ficar para uma próxima!
Na saída do hotel, tinha uma exposição de vestido de gala e lógico que resolvi fotografar!
Os vinhos que tomamos foram:
- Vinho Tinto: Chatêau du Tertre 2001 - um Margoux (Bourdeaux)
- Vinho doce: Sauterns - foi vinho que pedimos em taça para acompanhar os queijos e a sobremesa!
- E o vinho branco eu coloquei a foto! É um Borgonha!
Espero que tenham gostado... e vou postar outras dicas dessa viagem! Aguardem!!!
