Hoje vou falar um pouquinho da Confraria das Meninas.
A Ju foi para Itália e trouxe para nossa confraria 5 garrafas de vinhos italianos! Foi o máximo, e acabamos dividindo os vinhos em 2 encontros.
O primeiro foi na minha casa, onde fizemos um risoto de funghi porcini com trufas negras. Pois é, a Ju pensou em tudo e até os ingredientes italianos eloa trouxe. Lógico que tudo foi dividido.
A parte I dos vinhos italianos, tomamos:
Chianti Classico, Safra 2007. Produtor é Castello di Ama, sendo esta grande vinícola localizada na região montanhosa em torno de Gaiole. Os vinhos tendem a ter um caráter estimulante com acidez naturalmente alta, é um vinho potente e vigoroso que estabelece alto padrão, por isso aconselho decanta-lo 1 hora antes de servi-lo e uma comida mais forte para tirar a acidez dele. Foi o que eu fiz, e ficou ótimo. A Ju pagou 45,00 Euros, no Brasil ele custa no Brasil, R$226,77 na MISTRAL.
POGGIO ALLE MURA 2007. Esse vinho é um é um Brunello de Montalcino sendo o produtor o Castello Banfi, é uma vinícola de propriedade norte-americana é em muitos aspectos responsável pela estrutura do Brunello de Montalcino nos mercados internacionais e pelo subsequente boom dos recém-chegados a região. Esse que vamos tomar é um vinho Brunello di Montalcino mais simples, mas qualquer brunello é caro... sendo a safra 2007 boa, possivelmente ótima. O verão foi seco, seguido de chuva e colheita quente e seca, rendeu vinhos marcantes e maduros. Esse vinho ficou sendo decantado também 1 hora antes de servi-lo. A Ju conseguiu um ótimo preço para esse vinho por 39,00 Euros e no Brasil custa R$389,00.
AURELIO SETIMO - BAROLO 2006. Foi sensacional esse Barolo, todas as meninas amaram! Eu não conhecia esse produtor, mas recomendo. No Brasil não se acha esse produtor, e eu decantei esse vinho também. A Ju pagou 95,00 Euros, no Brasil eu não sei quanto custaria.
O que eu posso dizer, é que super compensa trazer vinhos de fora, mesmo o câmbio não estando tão bom. A diferença pelo que vocês percebem é gritante.
Uma confraria assim, estávamos em 6 meninas (Bruna, Ju, Laiza, Nathália, Thaís e eu) foi ideal, pois nós estipulamos o número máximo de meninas para entrar, 8. Tem a Lu que faz parte da Confraria mas dessa vez ela não pode participar.
O preparativo da comida, fazendo o funghi porcini. Eu logo cedo, deixei ele hidratando em uma vasilha com vinho branco seco.
E assim ficou o risoto, prontinho para devorar!!!
E como é nosso acordo, por ter sido em casa eu dou a sobremesa, e eu fiz um bolo de chocolate!
E
E assim foi a nossa CONFRARIA DAS MENINAS, PARTE I ITÁLIA!
Já a Parte II Itália foi na casa da Bruna! Somente tínhamos mais dois vinhos italianos que a Ju trouxe e ela acabou comprando um na DECANTER, que foi o nosso primeiro vinho.
Foi um Barbera D´Asti do produtor ARALDICA. Um vinho simples que custou R$65,00, safra 2009. A maioria das meninas não gostou muito, é um vinho ok. Já tomei a safra 2007 que estava bem melhor que essa 2009
Taças prontas para o brinde!
Abrindo a noite com aperitivos, sempre compramos uns queijos, torradas para entrada e depois o prato principal.
O nosso prato principal foi um sofiateli recheado com frango, comprando na Padaria REDE PÃO! E o molho eu e a Laíza fizemos, com tomate fresco, manjericão e eu exagerei um pouco na pimenta kkkkk, mas ficou gostoso!
Os outros dois vinhos foram ótimos
Tassi 2006 -Brunello di Montalcino que todas gostaram!
Terceiro vinho foi o Poggio Reale, Brunello di Montalcino do produtor Spalletti safra 2006. Esse todas amaram, vinho delicioso!
Bom, essas confrarias não ficaram muito baratas principalmente a parte I da Itália gastamos mais ou menos R$130,00 com comida e os vinhos. Mesmo comprando no seu local de origem os vinhos do velho mundo ainda não são tão baratos, por conta do câmbio. Mas compensa pois no Brasil está absurdamente caro!
Espero que tenham gostado e para quem quer montar uma confraria, o legal é tudo ser bem conversado antes de montar e estipular um número máximo de amigas, como nós fizemos. E para entrar mais alguém no grupo tem um conselho onde todas aprovam ou não. Fica a dica!
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