CONFRARIA DAS MENINAS!
A ideia de montar esse grupo surgiu através de conversas com o meu namorado, Paulo.
No Natal do ano passado, ele presenteou meu pai com um livro sobre vinhos, e eu fui começando a estudar o assunto.
Sempre gostei de tomar um vinho, mas eu não entendia nada sobre vinho, mas sabia apreciar... até eu começar a namorar um enófilo rsrsrsrs...
Então surgiu a ideia de montar um grupo de meninas, que gostam e apreciam um bom vinho e uma boa comida.
Conversei primeiro com a Ju e a Thaís (elas são irmãs), e por eu saber que elas gostam do que é bom, e adoram novidades, elas toparam na hora, mas também queríamos um grupo um pouco maior e restrito, então chamamos a Laíza, Luciana, Bruna e Nathália. A Laiza e a Lu toparam, já a Bruna e Nathália por estarem envolvidas com o casamento, que logo viria, resolveu entrar depois.
Hoje, somos em 6 meninas, que nos reunimos pelo menos uma vez por mês, para apreciarmos e entendermos melhor de vinhos, assim como uma boa comida para harmonizar.
A Lu por estar hoje de dieta, resolveu se ausentar por um período, mas logo irá voltar.
Começamos a Confraria na casa da Ju e Thaís com o país Chile e cada vez é uma que cozinha...
Elas são muito chiques, olha a mesa que as duas montaram para a #confrariadasmeninas
Os vinhos que tomamos foram:
AMAYNA SAUVIGNON BLANC BARREL FERMENTED 2007
Um vinho muito bom Chileno branco, do produtor VINÃ GARCÉS SILVA. A uva é 100% Sauvignon Blanc e com um aroma de frutas tropicais maduras, e com um aroma de baunilha.
Ele harmoniza perfeitamente com peixes e frutos do mar, mas no caso nós fizemos umas bruschetas e queijos Grana Padano, Parmesão Faixa Azul, enfim... pois foi o vinho de entrada.
MONTES ALPHAS CABERNET SAUVIGNON 2009
Um vinho um pouco mais encorpado, pesado, sendo seu produtor VIÑA MONTES. Esse vinho é um blend, ou seja, mistura de 2 uvas: Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%) sendo elas fermentadas em aço inoxidável com controle de temperatura.
Ele harmoniza muito bem com cordeiro e carnes grelhadas. Acertamos, pois fizemos um medalhão de filet mignon com risoto de tomate.
Nós começamos comprando 2 vinhos no primeiro encontro, porém eu já levei um vinho branco português que tinha na minha casa a mais...
O prato principal foi um risoto de palmito com tomate, e o filet mignon que harmonizou perfeitamente!
Detalhe da comida, feito por mim!!!
Dicas - os vinhos compramos na MISTRAL, uma importadora grande que tem em São Paulo/SP e entrega para o interior mediante frete. ATENÇÃO: é bom comprar com antecedência porque eles demoram para despachar.
http://www.mistral.com.br/
A loja física da MISTRAL tem no Shopping JK em São Paulo/SP.
Mais uma dica, tudo o que compramos e fazemos para nossa Confraria é dividido entre todas, desde dos vinhos, até a comida, assim não pesa para ninguém e fica tudo igualado.
Segunda Confraria das Meninas, essa já foi na minha casa, e partimos para ARGENTINA.
Começamos com um vinho branco -
ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY 2010.
Esse vinho é do produtor CATENA ZAPATA, produzido na região de Mendoza, sendo 100% a uva Chardonnay, sendo ela fermentada em barrica de carvalho francês, sendo maturado por 11 meses.
Ele harmoniza perfeito com bacalhau, frutos do mar e peixes.
Na nossa confraria, não colocamos peixes e sim, uns queijos.
Dica - adquirimos o vinho na MISTRAL, fui a São Paulo e aproveitei e comprei na loja. Custa em torno de R$95,00
O Segundo vinho já foi um tinto ANGELICA ZAPATA MALBEC 2008
O produtor, o mesmo do branco, Catena Zapata, sendo a uva 100% Malbec. A fermentação desse vinho é malolática, sendo amadurecido 18 meses em barrica de carvalho francês (sendo 50% novo).
É um vinho complexo e exuberante e pode ser guardado por mais tempo, a sugestão é uns 10 anos para ele estar pronto para tomar.
Mas nós provamos e gostamos!!!
Harmoniza muito bem com carne grelhada, de caça e queijos.
O aroma era muito bom!
Dica: Compramos também na Mistral na faixa dos R$140,00.
Nosso cardápio foi um arroz de tomate feito por mim, e um medalhão de filet mignon que harmonizou perfeitamente com o vinho.
Nós notamos que dois vinhos eram muito pouco para 5 meninas, então resolvemos dessa vez partir para o terceiro vinho que foi um tinto...
PULENTA VII GRAN CORTE 2009
Esse vinhho já um blend, sendo 37% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 10% Petit Verdot e 5% Tannat.
Um vinho encorpado, produzido por PULENTA ESTATE. É um vinho intenso, tendo seu aroma com notas de cereja, caramelo e uma leve especiaria. É um vinho bem equilibrado, a acidez, com o tanino, é perfeito!
Esse vinho é a importadora GRAN CRU que vende, eu comprei na de Moema em São Paulo. Custa na faixa dos R$200,00.
Site - http://grandcrumoema.com.br/gc/ eles também entregam para qualquer lugar, mediante a frete.
Nesse dia era aniversário de uma das integrantes do grupo, Thaís, que levou um bolo para comemorarmos seu aniversário.
Lu, que é prima da Ju e da Thaís, sendo no meio a Aniversariante, Thaís, e sua irmã Juliana
Momento de descontração e muita risada!!!
Na nossa terceira #confrariadasmeninas, já demos um upgrade... fomos para uns vinhos um pouco mais caro, e melhores...
Como fazemos um rodízio, o próximo encontro foi na casa da Laíza, onde tomamos vinhos Portugueses, e lógico que foi acompanhado por um bacalhau.
A Lu dessa vez por estar em São Paulo comprou os vinhos.
Começamos a noite com um vinho branco, PERA - MANCA acompanhado de bolinho de bacalhau.
Esse vinho é do produtor Fundação Eugênio Barreto, na região do Alentejo, sendo a uva Antão Vaz, tendo um aroma de notas minerais, aromático, um vinho fino, um bom corpo, o qual harmoniza muito bem com bacalhau e frutos do mar.
A Lu comprou ele da VINCI uma importadora em São Paulo, e custa na faixa de uns R$180,00. Mas é um vinho excelente!
Também sei que ele vende na Adega Curitibana que você pode comprar pelo site, e para quem é do interior, na cidade de Inubia Paulista, na Cooperativa de lá tem uma adega ótima e vende esse vinho!
Nosso segundo vinho já foi CRASTO SUPERIOR 2010
É um vinho produzido pela Quinta do Castro, na região DOURO em Portugal. Um vinho que contém as uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. É um vinho equilibrado e agradável, sendo em torno de uns R$90,00.
Dica - você encontra ele na Imigrantes Bebidas em São Paulo, e na Adega Curitibana. Esta última tem um preço melhor.
Terceiro vinho foi um CORTES DE CIMA SYRAH 2010.
Esse vinho é produzido por CORTES DE CIMA, sendo 100% Syrah sua casta (uva). É um vinho com aroma de especiarias, frutas silvestres, bem equilibrado e gostoso.
Tendo recebido 88 pontos pelo Robert Parker.
E para acompanhar os vinhos tintos, a Laiza fez um prato delicioso, um bacalhau maravilhoso no forno...
Esse bacalhau estava DIVINO!!! Acompanhado por um arrozinho branco maravilhoso!!!
Bom a receita é da La, então se alguém quiser contrate ela como CHEF kkkkkk... para comer de joelhos!!!
Nossa #confrariadasmeninas foi demais na casa da Laiza!!! Só risadas e bagunça!!!
Quarto Encontro da #confrariadasmeninas... casa da Lu, ESPANHA!
Como a Lu morou um tempo na Espanha, resolvemos continuar os países da Península Ibérica, Espanha agora...
Os dois primeiros vinhos foram comprados na Importadora World Wine em São Paulo - comprei na loja do Jardins que fica na Rua Padre João Manuel, esquina com a Rua Estados Unidos. Site - http://www.worldwine.com.br/
Os vinhos comprados foram:
PAZO BARRANTES ALBARIÑO 2010
Um vinho branco do produtor Marqués de Murrieta, sendo 100% da casta (uva) albariño e na região de Rías Baixas. O aroma dele é de frutas brancas, flores brancas, sendo médio corpo. É um vinho seco, que deve ser tomado ainda jovem e bem frio.
A harmonização fica perfeita com camarões, mexilhões, ostras, robalo, bacalhau e caranguejo. Na nossa confraria fizemos umas bruschetas e queijos para acompanhar esse vinho.
Ele custa em torno de R$110,00.
Já o segundo vinho foi um tinto -
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2007
Esse vinho é do produtor Marqués de Murrieta, produzido na região de Rioja. É um blend, sendo 85% Tempranillo, 8% Garnacha tinta, 6% Mazuelo e 1% Graciano.
O vinho precisa ser decantado antes, devido sua acidez! Um bom vinho!
Custa em torno de R$120,00.
O terceiro vinho já foi um AMARÉN RESERVA 2004.
Adquirimos esse vinho na Importadora DECANTER na cidade de Marília-SP, pois foi a Ju que conseguiu ir lá e comprar.
O produtor é Luis Canãs, um produtor bem conhecido na Espanha, produzido na região de Rioja Alavessa. Sendo 100% Tempranillo (uva) em barricas de carvalho francês por 18 meses.
Seu aroma é de uva passas, ameixa seca, cerejas pretas, figo e couro. Mas no paladar é um vinho requintado, com taninos suaves e uma delícia!
Dizem que harmoniza muito bem com javali, carneiro, vitela, mas pode variar os pratos. Nós por exemplo, fizemos um risoto de Lula que ficou maravilhoso com o prato, afinal a tradição espanhola é a famosa Paella, mas como ninguém de nós sabe fazer, fomos para algo mais fácil rsrsrsrs...
A Luciana nos recebeu oferecendo um vinho TOURO LOCO tinto. Abrimos ele logo em seguida do branco, e foi uma delícia! É um vinho barato e muito bom, vale a pena custo x benefício.
E assim terminamos nosso primeiro ciclo da Confraria das Meninas!
A dica é: antes de comprar qualquer vinho e fazer qualquer comida entrar em acordo com o Grupo, em quanto cada uma pode pagar e está querendo gastar... e também as restrições de comidas, assim não se tem desentendimento e fica uma reunião gostosa!
Aqui tudo é RACHID e temos até a máquina da CIELO rsrsrsrsrs
Mais uma dica: marcar em um dia onde os maridos, namorados tem algo para fazer, porque somente meninas entram no grupo, é o nosso dia!!! Metade do nosso grupo estão casadas e a outra metade solteiras com namorados...
Espero que vocês tenham gostado dessa ideia de meninas e vou fazer mais post sobre as nossas próximas #confrariadasmeninas, que já tiveram duas, sobre a África do Sul e Itália!
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